Ingredientes para preparar pastel de verduras
- 450 gr de patatas
- 225 gr de col
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de aceite vegetal
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación del pastel de verduras
Conocidos los ingredientes, es hora de conocer los pasos para preparar esta rica receta.
- Lo primero que haremos será hervir las patatas y la col. Cuando estén blandas, las retiraremos del fuego. Con las patatas haremos un puré, mientras que la col la cortaremos bien fina.
- En una sartén añadiremos dos cucharadas de aceite. En ese aceite sofreiremos la cebolla que habremos picado bien. La dejaremos ahí hasta que se ablande.
- A continuación mezclaremos las patatas con la col, Sazonando a nuestro gusto con sal y pimienta.
- En la sartén que teníamos al fuego, añadiremos las verduras, removiendo todo bien. Durante este proceso, iremos presionando todo bien para darle forma de pastel grande.
- Todo esto lo mantendremos en el fuego durante 15 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el pastel está bien dorado por debajo.
- Con la ayuda de un plato grande, lo sacaremos de la sartén, de forma similar a cuando hacemos una tortilla.
- Ahora, añadiremos otro poco de aceite en la sartén y doraremos por el otro lado.
- Lo servimos caliente. Para más información sobre esta receta en:https://solorecetas.com/pastel-de-verduras/